Appeltaart VI

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

Voor het deeg:
300 gr . bloem (of zelfrijzend Bakmeel)
zout
175 gr boter
150 gr suiker
vanillesuiker of geraspte citroenschil
1 ei
1-2 eetlepels paneermeel of beschuitkruim

Voor de vulling:
1 kg zure appelen (van een stevige soort)
50 gr suiker
1-2 theelepels kaneel
100 gr rozijnen

Kneed een deeg van de ingrediënten en het grootste deel van het
losgeklopt ei (snijd de harde boter met 2 messen klein snijden in de
bloem).
Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit en bedek er de bodem
en een gedeelte van de opstaande rand van een beboterde springvorm
mee.
Schil de appels en snijd ze in schijfjes of stukjes of rasp ze op een
grove rasp.
Meng er de suiker, de kaneel en de gewassen en gedroogde rozijnen
door.
Strooi een dun laagje paneermeel of beschuitkruim op het deeg in de vorm
en vul de vorm met het appelmengsel.
Garneer de bovenkant met reepjes deeg die ruitgewijs over de vulling
worden gelegd. Leg voor de afwerking een smalle reep langs de gehele
bovenrand.
Bestrijk de bovenkant met de rest van het ei.
Zet de vorm op het rooster onder in de op 175-200°C voorverwarmde oven
en bak de appeltaart in ± 60 minuten lichtbruin en gaar.
Neem de rand van de vorm en laat de taart uitdampen en afkoelen.