Cake

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

200 gr cakemeel
4 middelgrote eieren
200 gr witte basterdsuiker
100 gr boter
100 gr margarine

Noot 1: U kunt de margarine door roomboter vervangen, maar dat maakt de
cake erg vet; half om half is erg lekker.

Noot 2: Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn
(vooral de eieren), want anders krijgt u geen luchtig beslag.

Beboter een cakevorm met wat margarine en stuif daarna wat bloem tegen de
wanden (zo krijgt u de cake straks beter uit de vorm).
Roer de boter tot room en meng dit met de suiker tot een smeuïge
massa.
Voeg naar keuze een zakje vanillesuiker, wat geraspte citroenschil of wat
geraspte sinaasappelschil toe.
Meng er één voor één de eieren door (roer de
massa na het toevoegen van een ei telkens egaal en schuimig).
Meng tot slot het (gezeefde) cakemeel luchtig in een paar slagen door
het
beslag en klop daarna niet meer.
Doe het beslag over in de cakevorm en schuif die zo in de oven, dat het
midden van de vorm in het midden van de oven staat.
Bak de cake op 140-160°C in 1 1/4-1 1/2 uur gaar.
Mocht de cake in het begin te bruin worden, dek hem dan met aluminiumfolie
af om verder bruinen te voorkomen.

Noot 3: Doe het eerste half uur de ovendeur niet openen; door de
plotselinge temperatuurdaling kan de cake inzakken.

Om te zien of de cake gaar is, kunt u er met een breinaald even in
prikken. Komt die er droog uit, dan is de cake gaar.
Laat de cake in de vorm wat afkoelen, keer hem daarna op een taartrooster
en laat verder afkoelen.