Chocolade-slagroomtaart

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

Voor het deeg:
2 eieren
2-3 eetlepels heet water
100 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
75 gr bloem
50 gr maïzena
1 theelepel bakpoeder

Voor het glazuur:
3/4 liter slagroom
100 gr poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
2 zakjes slagroomversteviger
30 gr cacao

Voor de garnering:
geraspte chocolade

Klop voor het deeg de eieren met het hete water met een mixer op de
hoogste stand in 1 minuut schuimig.
Vermeng de suiker en de vanillesuiker, strooi dit er in 1 minuut bij en
klop het geheel dan nog 2 minuten door.
Vermeng de bloem met de maïzena en het bakpoeder.
Zeef de helft hiervan boven de eiercrème en roer het er kort op de
laagste stand door.
Roer de rest van het meelmengsel er op dezelfde manier door.
Doe het deeg in een ingevette, met bakpapier beklede springvorm van 28 cm
doorsnee en schuif de vorm op het rooster in een voorverwarmde oven.
Zet de oven op 175-200°C en bak de taartbodem 20-30 minuten.
Laat de taartbodem dan goed afkoelen en snijd hem een keer door.
Klop voor het glazuur de slagroom 1 minuut.
Zeef de poedersuiker en vermeng die met de vanillesuiker en de
slagroomversteviger.
Strooi dit mengsel door de slagroom, klop de slagroom verder stijf en doe
3 eetlepels ervan in een spuitzak.
Zeef de cacao en roer die door de rest van de slagroom.
Verdeel ± 2/3 daarvan over de onderste bodem.
Bestrijk de andere bodem met het glazuur en snijd die in 12 gelijke
stukken.
Leg die op de chocolade-slagroom en druk ze goed aan.
Bestrijk de rand van de taart met de rest van de slagroom, strooi er de
cacao over, versier de taart met de achtergehouden slagroom en garneer met
geraspte chocolade.