Chocoladepizza met marshmellows

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

Basisrecept pizzadeeg

500 gr gezeefde bloem
zout
25 gr gist
2 eetlepels olijfolie

Meng de bloem en een snufje zout in een kom en maak in het midden van het
bloemmengsel een kuiltje.
Los de gist in 1 dl handwarm water op.
Schenk de gistoplossing en de olie in het kuiltje en meng de
ingrediënten goed.
Voeg beetje bij beetje nog 1 dl handwarm water toe en kneed het mengsel
tot een samenhangend deeg.
Kneed het deeg nog 10 minuten krachtig door en vorm het tot een bal.
Schenk 1 eetlepel olie in een schone kom en rol de deegbal door de
olie.
Dek de kom met een vochtige doek of met plasticfolie af en laat het
gistdeeg op een warme plaats 1 uur rijzen tot het in volume is
verdubbeld.
Kneed het deeg nogmaals even door en verwerk het als pizzabodem volgens
het recept.
Maak de randen van de pizza iets dikker, zodat de vulling er tijdens het
bakken niet af kan glijden.
Bak een platte pizza altijd in een zeer hete oven van 250°C.
(Het geheim van een perfecte bodem: krokant van buiten en zacht van
binnen!).

Voor de chocoladepizza

1 basisrecept voor pizza of kant-en-klaar pizzadeeg
120 gr pure chocolade, in blokjes gebroken
1 eetlepel cacaopoeder
2 eetlepels poedersuiker
60 gr boter
120 gr roze en witte marshmellows

Maak de pizzabodem.
Doe de chocolade met de boter in een pannetje.
Laat het boven een pan kokend water (au bain-marie) geheel smelten en roer
de massa goed door elkaar en roer er de cacao en de poedersuiker door.
Verdeel de chocoladesaus over de pizzabodem en leg de marshmellows
erop.
Zet de pizza 10 minuten in de oven tot de bodem gaar is en de marshmellows
beginnen te smelten.
Laat de pizza voor het serveren iets afkoelen.