Courgettecake met pijnboompitjes

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

300 gr courgette
150 gr boter
4 eieren
300 gr bloem
250 gr poedersuiker
1 theelepel zout
1 zakje vanillesuiker
1 zakje gistpoeder of 5 gr zuiveringszout
100 gr pijnboompitjes
een snufje komijnzaadpoeder

Smelt de boter op laag vuur.
Was de courgette, dep hem droog en rasp hem grof.
Klop de eieren en meng er de gesmolten boter en de suiker door.
Verwarm de oven voor op 220°C.
Meng de bloem, het zout, de vanillesuiker, de gist (of het zuiveringszout)
en het komijnzaad in een kom.
Voeg dit mengsel aan de boter met de suiker en de eieren toe en mix het
geheel tot een homogeen, vloeibaar deeg.
Voeg de courgette en de pijnboompitjes toe.
Vet een langwerpige cakevorm met wat gesmolten boter in, bestrooi hem
met
bloem en giet het deeg in de vorm.
Zet de cake in de oven, verlaag de temperatuur na 10 minuten tot 180°C
en laat de cake op deze temperatuur nog een goed uur verder bakken.
Neem de cake uit de oven en laat hem op een rooster afkoelen.