Engelse appeltaart

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(6 personen)

Voor het deeg:
100 gr boter
100 gr griessuiker
2 eieren
200 gr bloem

Voor de appeltaart:
boter
75 gr griessuiker
8 gr citroenrasp
2 eieren
75 gr bloem
3 gr bakpoeder
25 gr lauwe melk
1 1/2 appel
3 eetlepels abrikozenkonfiture
50 gr rozijnen
12 eetlepels bloemsuiker

Doe voor het deeg de boter met de suiker in een beslagkom en wrijf ze goed
door elkaar.
Kneed er vervolgens één voor één de eireren
door en kruimel er dan de bloem door.
Laat het deeg in de koelkast ± 30 minuten opstijven.
Klop voor het beslag 50 gr boter, de suiker en de citroenrasp goed door
elkaar.
Voeg er vervolgens één voor één de eieren aan
toe.
Giet de bloem met het bakpoeder door een zeef en spatel ze door de
suiker-eiermassa.
Roer er tenslotte de melk door.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kwarten.
Snijd de bolle kant van elk kwartje waaiervormig in.
Wrijf een taartvorm van ± 18 cm doorsnee met boter in.
Rol het deeg uit en bekleed er de vorm mee.
Verdeel de abrikozenconfiture over de bodem en strooi er de rozijntjes
op.
Verdeel het taartbeslag over de vorm en schik er de ingesneden
appelkwartjes op.
Bak de taart ± 40 minuten in een op 180°C voorverwarmde
oven.
Haal hem uit de oven, neem de vorm weg en laat de taart op een rooster
afkoelen.
Bestrooi de taart, als hij volledig is afgekoeld, met de bloemsuiker.

Tip: Als alle ingrediënten voor het deeg door elkaar zijn gemengd,
moet u het in de koelkast laten rusten. De tijd die in het recept is
aangegeven, is een minimum tijd. U kunt het deeg, verpakt in plastic,
makkelijk enkele dagen in de koelkast bewaren.
Afgebakken biscuitdeeg kunt u makkelijk invriezen en pas later verder
verwerken.