Engelse kwarktaart uit de oven

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(10 personen)

1 pak bosvruchtenmix (diepvries, 300 gr, Frosta)
150 gr volkorenbiscuit
75 gr boter
3 eieren
300 gr verse roomkaas (MonChou)
200 gr magere kwark
125 witte basterdsuiker
1 eetlepel citroenrasp
4 blaadjes witte gelatine
1/2 dl bosvruchtenlimonadesiroop
een ingevette springvorm, doorsnee 22 cm

Laat de bosvruchten in 1 uur ontdooien.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Verkruimel de biscuitjes in een keukenmachine.
Laat in een pan de boter zachtjes smelten en schep dit door de
biscuitkruimels.
Doe het biscuitmengsel in de taartvorm en druk het met de bolle kant van
een lepel aan.
Splits de eieren boven 2 kommen.
Klop in één kom de dooiers met de suiker, de roomkaas, de
kwark en de citroenrasp tot een glad mengsel.
Klop in de andere kom de eiwitten stijf en spatel ze door het
roomkaasmengsel.
Schep de helft van de bosvruchten door het roomkaasmengsel.
Schep het mengsel in de vorm en strijk het glad.
Bak de taart in het midden van de oven in ± 1 uur en 15 minuten
gaar.
Laat de taart in de vorm afkoelen.
Week de gelatine ± 5 minuten in een kom met ruim koud water.
Breng in een pannetje 2 eetlepels water aan de kook.
Knijp de gelatineblaadjes goed uit en los ze, van vuur af, al roerend in
het hete water op.
Schep de siroop en de rest van de bosvruchten door en laat de
bosvruchtengelei in ± 15 minuten lobbig worden.
Schenk de bosvruchtengelei over de taart en laat de taart in de koelkast
± 3 uur opstijven.