Fruitgebak met citroencrème

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(20 stukken)

600 gr diepvriesbladerdeeg
bloem
1 eidooier
3 blaadjes witte gelatine
2 citroenen
3 eetlepels suiker
3/8 liter slagroom
1 literblik abrikozen
500 gr frambozen
1 zakje heldere taartgelei

Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar om te ontdooien.
Leg het grootste deel van de plakjes op elkaar en rol ze op een met bloem
bestoven werkblad uit tot een plak ter grootte van het bakblik van de
oven.
Leg de deegplak op het met koud water omgespoelde bakblik.
Snijd de rest van de deegplakjes in repen, beleg de deegplak hiermee
diagonaal en druk ze enigszins aan.
Roer de eidooier met wat water los en smeer het deeg hiermee in.
Laat het deeg in een op 200°C voorverwarmde oven in 10-15 minuten gaar
worden.
Week de gelatine in ruim koud water.
Boen de citroenen onder de hete kraan schoon, rasp de schillen en pers het
sap uit.
Meng de citroenrasp met 6 eetlepels citroensap en de suiker.
Los de gelatine op laag vuur in 3 eetlepels water op, roer dit door het
citroenmengsel en laat het afkoelen.
Klop de slagroom stijf en schep haar door het gelerende
citroenmengsel.
Laat de abrikozen in een zeef uitlekken en vang het sap op.
Was de frambozen en laat ze uitlekken.
Leg de citroenroom, de abrikozen en de frambozen op het afgekoelde
bladerdeeg.
Bereid de taartgelei met het abrikozenvocht volgens de aanwijzingen op de
verpakking en bestrijk de vruchten met de gelei.