Kruidige gembercake

250 gr boter
250 gr suiker
5 eieren (neem eieren van 50 gr per stuk)
250 gr bloem
1 volle eetlepel koekkruiden
4 eetlepels bakgember met siroop
poedersuiker
een tulbandvorm van 2 liter

Breng de ingrediënten op kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 175°C (na 20-30 minuten kunt u de temperatuur
eventueel tot 150°C verlagen).
Klop de boter met de suiker wit en romig.
Voeg één voor één de eieren toe en roer het
beslag intussen steeds glad.
Zeef de bloem boven de kom en spatel hem met de koekkruiden en de
bakgember door het beslag.
Vul de vorm voor 2/3 met het beslag, schuif hem op het rooster in het
midden van de voorverwarmde oven en bak de cake in ± 45 minuten
gaar.
Bestrooi hem voor het gebruik met poedersuiker.