Ravani (Grieks gebak)

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

75 gr zelfrijzend bakmeel
50 gr boter
5 eetlepels suiker
5 eetlepels geroosterde geschaafde amandelen
4 eetlepels bloemenhoning
50 gr griesmeel
4 gesplitste eieren
2 theelepels citroenschilrasp
2 eetlepels citroensap

Zeef het bakmeel in een kom en schep het griesmeel er zo luchtig mogelijk
door.
Roer de boter zacht en klop er één voor één de
eidooiers door.
Voeg de suiker en de citroenrasp toe en blijf kloppen tot een luchtig
mengsel is verkregen.
Klop in een andere kom de eiwitten stijf.
Bestrijk de wanden en de bodem van een taartvorm met boter.
Schep het mengsel van bakmeel en griesmeel zo luchtig mogelijk door het
eidooiermengsel en spatel er daarna de eiwitten en de amandelen door.
Doe het geheel over in de vorm en strijk het oppervlak glad.
Bak de taart op het rooster iets onder het midden in een op 175°C
voorverwarmde oven; reken op een baktijd van 55-60 minuten.
Maak intussen de honing warm en voeg, vlak voor het gebruik, het
citroensap en 1 eetlepel water toe.
Stort de taart op een taartrooster en schenk het hete honingmengsel er
langzaam over.
Laat de taart koud worden en verdeel hem in stukken.

Griesmeel kunt u eventueel door zelfrijzend bakmeel vervangen. Dit
resulteert in een luchtigere taart.