Room-plaatkoek met rozijnen

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

Voor het deeg:
400 gr bloem
1 zakje poedergist of 25 gr verse gist
een snufje zout
75 gr suiker
75 gr boter
2 dl lauwwarme melk

Voor de vulling:
1 pakje (kook)vanillepuddingpoeder voor 1 liter
3/4 liter melk
130 gr suiker
20 gr boter
100 gr rozijnen
2 eieren
1 bakje umer (400 gr)
1/8 liter zure room

Mix alle ingrediënten voor het, laat het rijzen en leg het deeg op
een bakplaat.
Maak de pudding met de melk en 80 gr suiker, roer de boter erdoor en laat
het geheel afkoelen.
Verdeel de crème over de deegbodem en verdeel de rozijnen
daarop.
Splits de eieren en klop de eiwitten stijf.
Roer de umer, de zure room en de eidooiers met de rest van de suiker los,
spatel het eiwit erdoor en strijk dit glad over de vanillecrème
uit.
Bak de koek in ± 45 minuten in een op 175°C voorverwarmde
oven.
Snijd de koek warm in stukken.