Scones III

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(± 12 stuks)

225 gr zelfrijzend bakmeel
een snufje zout
55 gr boter
1 1/2 dl melk

Meng het bakmeel en het zout in een grote kom en wrijf er met uw vingers
de boter door tot een kruimelig deeg.
Meng er de melk door en vorm een deeg met een paletmes.
Kneed het deeg licht op een met bloem bestoven oppervlak en druk het uit
tot een lap van 2 cm dik.
Steek er met een vormpje of kopje rondjes van 5 cm uit.
Leg de rondjes op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat en bestrijk
ze met melk.
Bak ze 10 minuten in een op 220°C voorverwarmde oven tot ze goed
gerezen en bruin zijn.
Laat ze op een rooster afkoelen, maar eet de scones terwijl ze nog warm
zijn, met veel boter, dikke Engelse room en jam.

Variaties

Zoete scones: voeg aan de droge ingrediënten 55 gr fijne suiker toe.

Vruchtenscones: voeg 55 gr gedroogde vruchten en 25 gr fijne suiker toe.

Hartige scones: voeg 85 gr fijngeraspte harde kaas en 1 flinke theelepel
droge Engelse mosterd, of 55 gr gehakte olijven of ansjovis toe.