Scones met sinaasappel

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(± 18 stuks)

350 gr zelfrijzend bakmeel
1 theelepel zout
2 theelepels bakpoeder
2 eetlepels suiker
75 gr koude boter
1 ei
1 1/4 dl melk
1 sinaasappel
50 gr pure chocoladehagelslag
1/3 potje sinaasappel-abrikozenjam met amaretto
1 bekertje crème fraîche

Vermeng het bakmeel met het zout, het bakpoeder en de suiker en snijd de
boter hierin met 2 messen klein.
Klop het ei met de melk los en voeg dit toe.
Rasp de halve schil van de sinaasappel fijn.
Voeg de rasp samen met de hagelslag toe en kneed het geheel tot een soepel
deeg.
Rol dit tot een dikke lap uit en steek er ± 18 rondjes van ±
4 cm doorsnee uit.
Leg die op een ingevette bakplaat en bak ze in een op 225°C
voorverwarmde oven in ± 12 minuten goudbruin en gaar.
Snijd de rest van de sinaasappelschil in reepjes, blancheer die en dep ze
daarna droog.
Serveer de jam en de crème fraîche bij de scones en garneer
ze met wat sliertjes sinaasappelschil.

Tip: Door de scones voor het bakken 1 minuut op vol vermogen in de
magnetron te laten rijzen, worden ze extra hoog.