Speculaasjes

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

150 gr boter
125 gr lichtbruine basterdsuiker
1 theelepel zout
10 gr (= 2 afgestreken eetlepels) speculaaskruiden
200 gr zelfrijzend bakmeel
1 eetlepel melk
50 gr geschaafde amandelen

Roer de boter met de suiker en het zout romig en roer er dan de melk
door.
Vermeng het zelfrijzend bakmeel met de speculaaskruiden, zeef het boven
een kom en roer het door het botermengsel.
Kneed alles dan goed en laat het deeg minstens 1 uur rusten (beter is
het
nog om het een dag te laten staan).
Rol het deeg daarna op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van
± 1 cm dik en steek hieruit met behulp van vormpjes of met een
mesje koekjes uit.
Smeer een bakblik in met boter en leg de koekjes erop, dik bestrooid met
de geschaafde amandelen, die er licht moeten worden ingedrukt.
Verwarm de oven voor op 210°C, schuif het bakblik op de middelste
richel en bak de koekjes in ± 20 minuten gaar.
Neem de koekjes met een pannenkoekmes voorzichtig van de bakplaat en laat
ze laten afkoelen.