Tuinkerssoep I

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(8 personen)

1 grote ui
4 lente-uitjes
450 gr waterkers
100 gr boter
80 gr bloem
6 dl kippenbouillon
4 1/2 dl water
zure room, ter garnering

Hak de ui, de lente-uitjes en de tuinkers grof.
Smelt de boter en voeg de uien en de tuinkers toe.
Verwarm het geheel op laag vuur onder voortdurend omscheppen
± 3 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg de bloem toe en roer het geheel.
Voeg geleidelijk de met het water aangelengde bouillon toe en
blijf roeren tot een glad mengsel is ontstaan.
Verwarm dit al roerend op matig vuur ± 10 minuten tot
het kookt en dik begint te worden.
Houd het ± 1 minuut aan de kook en laat het dan
afkoelen.
Giet kleine porties van het mengsel in de keukenmachine en mix
tot een glad mengsel is ontstaan.
Giet de soep opnieuw in de pan en warm haar langzaam op.
Serveer de soep warm met een flinke lepel zure room.