Rooster 2 eetlepels geschaafde amandelen in een droge koekenpan
goudbruin.
Was 8 blaadjes eikenbladsla.
Halveer 2 rijpe avocado's, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in
dobbelsteentjes.
Snijd 200 gr in dikke plakken gesneden kipfilet met kruiden (vleeswaren)
in dobbelsteentjes.
Klop een sausje van 1 bekertje zure room (125 ml), 4 eetlepels mayonaise,
1 eetlepel kerriepoeder en peper en zout naar smaak.
Verdeel de sla, de avocado, de kipfilet en het sausje over 4 mooie glazen
en garneer met de geroosterde amandelen.