Cocktail van asperges en rogvleugel

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

8 witte asperges
12 groene asperges
1 krop sla
2 rogvleugels
2 gedroogde tomaten (op olie)
2 tomaten
2 eetlepels dragonazijn
5 eetlepels olijfolie

Dompel de tomaten in kokend water, ontvel ze, snijd ze in vieren en
verwijder de zaadjes.
Hak het vruchtvlees en smoor het 10 minuten in 1 eetlepel hete olie.
Laat de tomatenpulp afkoelen.
Schil de witte asperges, snijd de onderkantjes weg en kook de witte en
groene asperges beetgaar.
Snijd de asperges vervolgens in stukken.
Meng de tomatenpulp met de azijn, de rest van de olijfolie, peper en zout
en leg de asperges hier 1 uur in.
Was de sla en droog hem in de slacentrifuge.
Snijd de gedroogde tomaten in reepjes.
Snijd de rogvleugels ieder in 2 stukken, was ze, dep ze met keukenpapier
droog en bestrooi ze met peper en zout.
Bak de rogvleugels in de hete olie snel gaar.
Neem de aspergestukjes uit het sausje, verdeel ze samen met de sla over 4
borden, leg de rogvleugel hierop en schenk er het sausje over.
Garneer met de dragon en de tomaatreepjes.