Viscocktail met ansjovis en tonijn

(2 personen) Voorgerecht

3 ansjovisfilets (blik á 48 gr, Deepblue)
1/2 komkommer
100 gr tonijn naturel (blik á 200 gr, John West)
2 eetlepels yoghurt
12 zwarte olijven zonder pit

Spoel de ansjovisfilets met water af, laat ze uitlekken en hak ze
fijn.
Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten.
Snijd de helft van de komkommer met een kaasschaaf in lange repen en snijd
de rest in blokjes.
Meng in een kom de ansjovis met de tonijn, de yoghurt en de
komkommerblokjes.
Halveer 10 olijven.
Maak op 2 bordjes een bedje van komkommerrepen en verdeel de viscocktail
erover.
Leg op elk bordje een hele olijf midden op de viscocktail en garneer met
de rest van de olijven.