Zalm-roomkaaswraps met pistachenootjes en komkommer

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

(10 stuks)

10 mooie grote slabladeren (Hollandse kropsla of romaanse)
5 blaadjes rode sla
5 plakken niet te dun gesneden gerookte zalm
200-300 gr roomkaas
5 eetlepels crème fraîche
zout, peper
3-4 eetlepels kappertjes, uitgelekt
1 theelepel geraspte mierikswortel
2 theelepels geraspte sinaasappelschil
wat takjes dille
100 gr groene pistachenootjes
1/2 geschilde komkommer, zaadjes verwijderd, in lange dunne reepjes

Verwijder de harde nerf van de slabladeren en leg ze op het werkvlak.
Leg, voor extra stevigheid, steeds 2 groene slabladeren en 1 blad rode sla
een beetje over elkaar.
Leg de zalm op de slabladeren.
Roer de roomkaas los en meng hem met de crème fraîche, zout,
peper, de kappertjes, de mierikswortel en de sinaasappelschil.
Bestrijk de zalm met een dikke laag van het roomkaasmengsel en leg daarop
wat reepjes komkommer, pistachenootjes en dilletakjes.
Rol de slabladeren op tot stevige rolletjes en halveer de rolletjes
schuin.