Waterzooi II

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/toprecep/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

1 kip van ± 1200 gr
zout, peper
30 gr boter
1 prei
1 stengel bleekselderij
1 ui
1 wortel
1 liter kippenbouillon
2 eierdooiers
1 eetlepel melk
2 eetlepels peterselie

Snijd de kip in 8 gelijke stukken en bestrooi die met zout en
peper.
Smelt de boter in een grote braadpan.
Maak de prei, bleekselderij, ui en wortel schoon en snijd ze
klein.
Laat de groenten 10 minuten in de boter smoren.
Leg de stukken kip op de groenten en schenk de bouillon
erbij.
Breng het geheel aan de kook, doe een deksel op de pan en laat
alles een
uurtje sudderen.
Haal de stukken kip uit de bouillon en houd ze warm.
Klop de eierdooiers los met de melk.
Giet eerst een paar lepels hete bouillon bij het
ei-melkmengsel, roer dit
goed door elkaar en giet dit mengsel dan bij de bouillon.
Haal de bouillon van het vuur.
Verdeel de groenten en de bouillon over 4 soepborden en leg de
stukken kip
erin.
Strooi er peterselie over.